Essstörung - welche Arten gibt es? Teil 2

Wir wollen unseren Körper optimieren und die beste Leistungen herausholen…

An sich ist das ein sehr guter Gedanke und es freut mich immer wieder von meinen Kunden zu hören dass sie ihre Ernährung umstellen wollen, sich gesünder ernähren wollen und vor allem durch die richtige Ernährung mehr Leistung erbringen wollen…

Solange das alles in einem gesunden, ausgeglichenem Umfang ausgeführt wird, gibt es da an sich keine Bedenken. Driftet aber jemand ab und fängt an sich einseitig zu ernähren, bestimmte Makro- oder Mikronährstoffe auszulassen oder diese stark zu reduzieren, sollte man sich Gedanken machen ob es die richtige Ernährungsweise ist. Vor allem sollte drauf geachtet werden, dass die Ernährungsweise unseren Körper nicht krank macht.

Krankheiten die durch falsche Ernährung verursacht werden können:

RED-S-Syndrom

Das RED-S-Syndrom (Relativ Energy Deficiency im Sport) entsteht, wenn ein relativer Energiemangel im Sport vorliegt. Durch die sportliche Belastung wird reichlich Energie verbraucht, die wieder zugeführt werden muss. Auf der anderen Seite versuchen die meisten Sportler auf ihr Gewicht zu achten oder diesen zu reduzieren, somit im Kaloriendefizit zu bleiben. Durch die nicht ausreichende Makronährstoffzufuhr, schaffen die Sportler zwar ihr Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren. Hier entsteht aber ein anderes Problem. Die Folgen ergeben sich aus niedrigen Energieverfügbarkeit schlägt sich im Training durch und die Leistungen stagnieren oder fallen. Es kann dadurch zu weitreichenden physiologischen und psychologischen Auswirkungen der Athleten kommen. Mögliche hormonelle Veränderungen, niedrige Knochendichte, Depressionen, geschwächtes Immunsystem usw. sind die Folge.

Orthorexia nervosa

Hierbei handelt sich um Personen die extrem auf ihre Ernährung achten Sie verspüren sogar Angst, wenn es um ungesunde Lebensmittel wie Zucker, Fett, Kohlenhydrate geht.

Hier geht es im Grunde genommen um eine Selbstoptimierung und der zusätzliche gesellschaftlicher Druck nach einem Ideal - schlank und gesund zu sein und sich entsprechend zu ernähren.

Meist bekommen diese Personen das Wissen über Ernährung aus dem Internet, von Influencern oder anderen Quellen her, die leider nicht immer korrekt sind oder sehr einseitig die Ernährung betrachten.

Da wir aber alles perfekt machen wollen, neigen wir öfters zu extremen Methoden, auch was unsere Ernährung angeht. Wir verzichten auf Kohlenhydrate, Fett oder auf Genussmittel und glaube dass es uns weiter bringt. Unser Körper braucht aber die Mikro- und Makronährstoffe. Wir dürfen nicht einfach auf welche davon verzichten, da es uns schlanker machen könnte oder vielleicht gesünder.

Jedes Extreme hat auch seine Schattenseite. Eine ausgewogene Ernährung sollte da Vorrang haben.

Alleine in Deutschland sind ca. eine Million Menschen von der Orthorexia nervosa betroffen, viele davon wissen noch nicht mal dass es eine Krankheit ist.

Anorexia athletica

Es handelt sich hier um eine Art Mischung aus Mager- und Sportsucht. Hier sind diejenigen betroffen, die durch ein niedriges Gewicht eine Leistungssteigerung suchen.

Die Nahrungsmenge die solche Personen verspeisen wirken meist ganz normal. Das Problem tritt auf, wenn der Kaloriendefizit zu extrem durch sportliche Auslastung ausfällt. Am Ende werden zu wenig Kalorien aufgenommen um die durchgeführten sportlichen Leistung zu erbringen und auch das eigene Gewicht zu halten. Der Sport an sich nimmt krankhafte Züge an. Es wird zu viel und zu ehrgeizig trainiert, dabei wird die Energiezufuhr aber immer weiter reduziert um durch niedrigeres Gewicht bessere Resultate zu erzwingen. Hierbei kann tatsächlich kurzfristig eine Leistungssteigerung erbracht werde, diese kann aber langfristig nicht gehalten werden.

Hinzu können auch die klassischen Verhaltensweisen einer Anorexie oder Bulimie kommen, die es noch weiter verschlimmern.

Binge-Eating und Bulimie

Binge-Eating beschreibt ein Essverhalten, bei dem periodische Fressattacken zu Verlust der bewussten Kontrolle über die Nahrungsaufnahme kommt. Dadurch kommt es auf Dauer zu einem Übergewicht.

Cheat Days können dazu führen solches Essverhalten an den Tag zu legen. Hier sollte genau drauf geachtet werden, dass dies Essverhalten kontrolliert werden kann. Durch Mangelernährung fordert unser Körper nach Nahrung die wir ihm enthalten. Hier kann es schon schnell dazu kommen, dass wir dann eine Fressattacke bekommen und diese nicht kontrollieren können.

Bei der Bulimie wird es schon gefährlicher. Hier versucht die Person die Nahrung wieder schnell los zu werden, also zu erbrechen um die vorher aufgenommenen Kalorien nicht “an zu setzen”.

Ganz wichtig:

Alle Krankheiten die aufgeführt wurden sollten behandelt werden. Hier kann auch von Aussen jemand dazu genommen werden der das Verhalten von einer anderen Perspektive sieht und Erfahrung mit Personen mit Essstörung hat.

Eine ausgewogene Ernährungsweise ist der Grundbaustein für unser da sein, für die Leistungen die wir erbringen und für unseren Körper.